Préparer soi-même son foie gras 2010 à Avignon / Gastronomie

Evènement passé.

Du 12 au 29 décembre 2010 à Avignon (84).

Julien Charvet, jeune chef d'expérience, a choisi l'ambiance unique du marché pour dispenser ses ateliers culinaires. Pendant tout le mois de décembre, on y apprend comment préparer son foie gras pour les fêtes.



Concept Chef s'est donné pour objectif de devenir un acteur convivial de notre patrimoine culinaire. Toute l'année, il investit les Halles d'Avignon et c'est au milieu des étals de beaux produits qu'il transmet son savoir du goût. Pour les fêtes, il a logiquement choisi le thème du Foie gras et vous apprend à le préparer en terrine, au naturel, mi-cuit au vin de Rasteau, mi-cuit au Beaumes de Venise ou encore au miel et amandes...

Date et lieu
Halles Centrales, Place Pie - Avignon
Les 12, 16, 19, 21, 22, 26, 28, 29 décembre 2010 de 10h à 11h30

Tél: 06 25 36 12 40
Avignon (84)