Vin cherche plats... Plat cherche vins... Pierre-Yves Chupin, David Cobbold / Gastronomie

Vin cherche plats... Plat cherche vins est un livre écrit par Pierre-Yves Chupin et David Cobbold, édité en octobre 2011 aux éditions Fleurus. Pour tous les vins d'appellations françaises, une gamme de suggestions de plats sucrés et salés. Des conseils de service pour un mariage gourmand entre mets et vins. Pour plus de 500 plats, une gamme de suggestions de vins français et étrangers. De l'entrée au dessert, des accords classiques et inventifs.



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