Musée Les Secrets du Chocolat à Geispolsheim / Gastronomie

Geispolsheim (Bas-Rhin).

Conçu comme un véritable palais des découvertes, le musée Les Secrets du Chocolat se compose de différents espaces thématiques : un amphithéâtre, un musée, un atelier de démonstration, un salon de thé et un espace découverte de l'univers du chocolat.




Le parcours des Secrets du chocolat offre trois parcours successifs : l'histoire des fèves de cacao depuis les aztèques jusqu'à leur arrivée à la Cour d'Espagne, la transformation des fèves en chocolat et le voyage dans l'ère industrielle. Enfin, partez à la rencontre de la Marquise de Sévigné et à la découverte du lien entre l'épistolière et le chocolat.

Vous découvrirez des scènes de la vie de chaque époque, animées par des automates. Une impressionnante salle des machines vous invite à découvrir toutes les étapes de la transformation du cacao en chocolat. Des écrans vidéo, à l'exposition de machines anciennes ayant contribué à l'industrialisation du chocolat en passant par la reconstitution d'un ancien office de chocolatier, vous parcourez les époques à travers un voyage ludique et sensoriel !

Petits et grands pourront s'initier à la fabrication du chocolat au travers d'étranges machines. Il vous sera possible, au travers d'une machine sensorielle, de découvrir l'arôme des différentes matières premières composant un bonbon de chocolat.

A la fin de votre visite, vous assisterez dans cet atelier à une démonstration artisanale du travail de chocolatier. Questions et échanges seront les bienvenus et les plus gourmands pourront déguster différentes sortes de chocolat.
Geispolsheim (67)