Tout sur la bière... Melissa Cole / Gastronomie

Tout sur la bière est un livre écrit par Melissa Cole et traduit de l'anglais par Alain Bories. Il est édité en octobre 2011 aux éditions Gallimard Loisirs. Melissa Cole, dans cet ouvrage très documenté, explique pourquoi la boisson la plus bue au monde connaît un succès grandissant, non seulement en termes de quantité mais avant tout de qualité. Elle sélectionne ici les meilleures brasseries, commente les goûts les plus subtils de la bière, les multiples façons de la boire et les plats qu'elle accompagne le mieux. Elle met sa jeunesse et sa passion à défendre le monde de la bière. Un guide pratique, indispensable à tous les amateurs de bière...



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