Plancha de la mer... Liliane Otal / Gastronomie

Plancha de la mer est un ouvrage écrit par Liliane Otal, édité en mai 2011 aux éditions Sud Ouest. 34 recettes indispensables (et de nombreuses marinades). Découvrez une nouvelle façon de cuisiner les produits de la mer ! Gambas à l'ail, langoustes, seiches, thon aux épices, saumon aux herbes, rouget aux agrumes : les poissons et fruits de mer se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps ! Ce livre répond en plus aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.



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