Le petit roman de la gastronomie... François Cérésa

Le petit roman de la gastronomie est un livre écrit par François Cérésa, édité en novembre 2010 aux éditions du Rocher.

Le "repas gastronomique des Français" a été inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité par un comité intergouvernemental de l'Unesco réuni à Nairobi. C'est la première fois qu'une gastronomie figure au patrimoine de l'humanité. Les experts de l'Unesco réunis dans la capitale kenyane ont estimé que le repas gastronomique à la française, avec ses rituels et sa présentation, remplissait les conditions pour rejoindre la "liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité".



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