Exposition Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine 2012 à Paris / Gastronomie

Evènement passé.

Du 19 juin au 30 septembre 2012 à Paris (75).

Les séductions du palais, Cuisiner et manger en Chine présente les traditions de table chinoises avec près de cent cinquante objets provenant majoritairement du Musée national de Chine complétés par une sélection d'oeuvres provenant du musée des Arts asiatiques - Guimet. Cuisine, vaisselle, manières de table sont évoquées au long d'un parcours chronologique et géographique.

Suivant le schéma de l'évolution des techniques, le propos de l'exposition esquisse une histoire de la culture chinoise en abordant les différents types de vaisselle : bronze, céramique, laque, orfèvrerie, porcelaine' Processus civilisateur en marche depuis quelque sept mille ans, cuisiner et manger ne peuvent cependant se limiter en Chine à la simple chronique d'un comportement quotidien étayé par un lot d'objets : l'exposition s'intéresse également aux diverses inventions (celle des pâtes alimentaires par exemple ou l'introduction du thé), et aux nombreux aliments et préparations. La table et le réseau de valeurs qu'elle sous-tend sont ancrées au coeur de la civilisation chinoise, lieu d'émulation, voire de virtuosité, où chacun est amené à se surpasser

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Exposition Les séductions du palais :cuisiner et manger en Chine
Du 19 juin au 30 septembre 2012
Musée du quai Branly
37, quai Branly
75007 Paris
Tél. : 01 56 61 70 00