36e Foire aux Fromages et aux Vins 2023 à ANTONY / Gastronomie

Evènement passé.

Du 8 au 10 septembre 2023 à ANTONY (92).

Avis à tous les gourmets et gourmands ! La Foire aux Fromages et aux Vins, l'une des plus importante en plein air en France, organisée par la ville d'Antony, se tiendra les 8, 9 et 10 septembre dans le quartier Saint-Saturnin.
Ce cru, le 36e du nom, célébrera une fois de plus le terroir des régions.

Pour ce nouveau numéro, douze régions françaises seront représentées grâce aux 135 exposants qui feront le déplacement jusqu'à Antony. Parmi eux, plus de la moitié est issue de la filière viticole, les autres se répartissent entre fromagers et producteurs de foie gras, de charcuterie artisanale, de confitures, de biscuits et autres douceurs'
Cette fête offrira l'occasion de rencontrer les ambassadeurs des régions françaises, de découvrir leurs spécialités, leurs secrets de fabrication et bien entendu de déguster et acheter leurs produits.
Au titre des nouveautés, samedi après-midi, place à une dégustation de neufchâtel AOP, issu du terroir normand. Sa particularité ? C'est un fromage au lait de vache, à pâte molle et à croûte fleurie. En forme de coeur, sa pâte lactique légèrement salée et lisse révèle des arômes qui lui sont typiques. Les ambassadeurs de la fromagerie du Plessis auront à coeur de faire découvrir aux curieux leurs produits sur leur étal : pont l'Evêque, livarot, camembert, pavé d'Auge et bien entendu le neufchâtel.
Leur point commun ? Ce sont tous des AOP et ils sont fabriqués à partir de lait cru, ce qui leur confère leur caractère et leur authenticité.

Des verres à vin éco-responsable (100 % polypropylène, sans bisphénol A et sans phthalate), distribués sur place, permettront de déguster, avec modération, des vins sur les étals.
Et pour les petites faims, tout est prévu. Des espaces dédiés à la restauration seront installés en différents points de la manifestation.
Au menu, les spécialités culinaires de l'Hexagone : tartiflette de Savoie (pommes de terre, lardons, reblochon), aligot de l'Aveyron (pommes de terre et tome fraîche), huîtres de l'Atlantique, galettes bretonnes, truffade du Cantal (tomme du Cantal fraîche, pommes de terre, lardons '), tripoux d'Auvergne (panse de veau ou d'agneau) ' Il y en aura pour tous les goûts !

Une kyrielle d'animations jalonnera ces trois jours de festivités pour créer une ambiance conviviale. En tête des valeurs sûres : le panier garni. Chaque joueur estime le poids d'un panier garni de produits du terroir. Celui qui donne le chiffre le plus proche de la réalité remporte le gros lot. Une dizaine de paniers seront mis en jeu samedi et dimanche. Chacun pourra aussi tenter sa chance au jeu des questions portant sur la gastronomie et l'actualité locale. A la clef, de savoureuses spécialités à gagner.
La musique rythmera aussi toute cette édition. Samedi après-midi, place aux danses et musiques traditionnelles en compagnie de La Faribole et du groupe les Gentianes. Et en point d'orgue, samedi à partir de 20h30, un concert gratuit se tiendra avec Zahra & MHysterious Guests sur le parvis de l'Hôtel de Ville. Ce collectif d'artistes, issus d'horizons très variés, a pour objectif de partager son énergie et sa bonne humeur avec le public. Le lendemain après-midi, les animations musicales seront assurées par les musiciens de la fanfare The Saints Pères' band, facilement repérables par leurs habits monochromes, et par le groupe Les Catatoniques. Ambiance festive et conviviale assurée !

La Foire aux Fromages et aux Vins constitue également un événement économique. Certains producteurs mettent à profit cette manifestation pour établir des contacts intéressants pour la promotion et la vente de leurs produits. Au fil des années, de plus en plus de visiteurs commandent directement leurs produits auprès des exposants et viennent les chercher pendant la Foire. Certains viticulteurs ont même développé des points de vente dans des boutiques relais de la région comme des cavistes. Et côté pratique, un service de conciergerie mis en place facilitera le retrait des achats par les visiteurs.
En 2022, cet événement a réuni près de 60 000 visiteurs et représente le grand rendez-vous de la rentrée.

Quartier Saint-Saturnin
Hôtel de Ville - 92160 ANTONY
Entrée gratuite
Ven 16 h à 22 h 30 - Sam 10 h à 22 h 30 - Dim 10 h à 19 h 00
Renseignements : 01 40 96 71 33





Débute à 16H00
Quartier Saint-Saturnin
Rue de l'église, 92 antony